站在「小村遠遠」香草園，俯瞰海岸山脈中的泰源盆地，藍天之下綠色環抱。白雲飄過，雲影前沿滑過谷底和邊坡，區隔出了明暗，寂靜無聲卻充滿動感。陽光溫煦、微風輕拂，眼前風景，像是動畫大師宮崎駿的作品！

手機響起，報來警急訊息：因應疫情嚴峻，雙北市提升為三級警戒。頭腦空白幾秒，回過神來，知道該結束行程了。深吸一口山谷氣息，這一切的真實，卻如夢似幻。

 

「小村遠遠」創辦者陳人鼎10年前回到老家，台東縣東河鄉尚德村，為了阻擋一樁開發案。人鼎向著為數不多的村民說，留下土地、才能再創價值！結果土地保住了，但價值靠什麼再創？歷經不同產業的失敗，最後找到香草。

尚德村所在的泰源盆地，因為地型和氣候因素，適合以友善環境方式種植香草，試種第一年就豐收；但計算成本收益，簡直血本無歸。接著調整策略，加工萃取製作精油，再和芳療師合作推廣，還是不賺錢。人鼎投入精油產品開發，同時不斷調整香草品種、改良種植技術，提取大自然蘊藏在植物裡的神奇能量。

自然的奧秘從來不會輕易展現。曾經為了開發驅蚊用品，試用多種配方都不理想；老人家指點傳統方法，燃燒俗稱「蚊仔煙頭」的茵陳蒿可以避蚊；人鼎試驗茵陳蒿精油，確實有效，但氣味太過強烈。他試著調入其他氣味，卻可能降低防蚊功效。經過反覆實驗，終於完成獨家配方的香草防蚊液。

台灣有各式各樣的香草種苗，為了最合適種植和萃取的香草，人鼎從種源開始研究。左手香、香蜂草、甜馬鬱蘭、澳洲茶樹等，他都試過多個品種或來源。另外要考慮生長環境，人鼎在小村遠遠用造園方式，塑造不同的土地條件，試驗香草的適應程度。但是，香草長得好也有危機，例如去年綠薄荷豐收，因為當年沒有颱風天災，蚱蜢大量繁殖，多到「可以聽見蚱蜢啃食綠薄荷的聲音」。

 

人鼎懷抱「大家共好」的初衷，返鄉先成立合作社，讓社區老人加入產業，收入也用來照顧社區。現在除了契作香草，也推廣到花東地區民宿，邀請民宿老闆種香草營造景觀，還可以賣回給人鼎增加收入。

陳人鼎運用傳統智慧，獨家開發茵陳蒿防蚊液。

 

人鼎沈浸在精油中尋找台東的氣味。香草因為風土條件而有特殊香氣，他再用不同的精油調配台東的氣味意象，例如山林、日光、風雨、月光海等在地風情。

「小村遠遠」臉書上，人鼎太太廖容瑩分享一家五口的山居生活，單純而滿足。人鼎說，生活的選擇是找到「家」。上帝的眷顧，帶著人鼎回家；如今他以同樣態度，為香草打造在台東的家。

 

 

<本文轉載自 聯合報>

<文化觀察者 于國華>