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原來香蜂草除了精油,純露和香蜂草茶這麼好用! | 小村遠遠

2021-08-11
香蜂草的學名Melissa在希臘文中為「蜜蜂」之意。   古希臘、羅馬人認為蜜蜂花為月亮與狩獵女神阿耳忒彌斯之化身,將其視為重要植物,栽培於寺廟周圍,吸引蜂群製造蜂蜜,作為糖份來源。   香蜂草是我們農場很早就投入生產的香草,最高峰曾是一口氣種植一公頃。   香蜂草是種植難度很高的香草,生長在溫帶地區。台灣的冬季長得很好,但到了夏天就很難存活。   種植在台東泰源盆地,氣候上已經是得天獨厚;但到了夏天也只有6成的存活率,直至今天我們仍不斷的調整香蜂草的種植方法,希望有最佳的管理方式。   常用的香蜂草品種有四種,我們農場目前接觸過有二個品系。 一、傳統香蜂草:這是我們最早接種植的品種,也是目前市面上最容易取得的品種。 二、Lime香蜂草:氣味和外型和傳統香蜂草一致,只是多了一股薄荷的香氣。 三、Citronella香蜂草:目前我們農場漸漸更換為這個品種。所有品種之中檸檬味最重,精油萃取率最高的品種。 四、Quedlingburger香蜂草:氣味和外型和傳統香蜂草一致,有一點不同植株高大,可以到達60公分。   香蜂草不論是精油、純露、香蜂草茶真的非常好用,都有特殊療效。   香蜂草純露算是我們家庭的必備品。曬傷、莫名過敏、搔癢都有很好的效果。   我們家的日曬修復純露主要的成份就是香蜂草純露。香蜂草又稱【回春草】,有強大的抗氧化功能。   小村太太每日都用它的敷臉,保持青春。   乾燥的香蜂草有很好的安神鎮定作用。尤其在外面亂吃東西後,回家泡一杯香蜂草茶來喝,之後身體就輕鬆許多。   一定要和大家談談香蜂草精油,市售其他精油不一定有假的,但香蜂草精油很容易買到假的。   那是因為香蜂草精油是很稀有的精油,屬「很貴很貴」的精油,和玫瑰精油具有同等價值。   最主要的原因是香蜂草精油的「萃取率很低很低」,但具有很好的特用效果。在取得不易的情況下,就很多造假的香蜂草精油。大家可要多留意。   #植物能量 解憂幸福草能提升能量,趕走悲傷。功效能抗老解憂、助眠、緩解緊張繁忙的生活步調。   #屬於台東土地香氣特色 保持原有的氣味甜美、甜似檸檬,還帶點花香,多了台東日光下強大的生命力(野的氣息)。   #種植心得 排水性一定要良好,同時要先足夠的水份。根系算長的,所以要有足夠的生長空間。 一定要定期修剪,不然植株會老化,同時太旺盛才容易死。 夏天最好是要有遮蔭,讓它好好越過夏天的烈日。   #病蟲害及管理 香蜂草採用自然農法的管理方法都好用,天生就需要自由自在的生長。本身就是野草的概念,太多的人工培育反而對它不利。 春天在四月會有蟲害,但是若週邊有其他雜草反而蟲害很少。 菌害,主要發生在夏天。由根部發生,無固定區域。這幾年的觀察是土壤中的菌象不利香蜂草,另外是植株本身帶菌,這要進一步研究。  

小村遠遠的起家產品竟然是這種香草製成!【綠薄荷】| 小村遠遠

2021-08-11
只要有接觸香草的朋友,對綠薄荷一定不陌生。   綠薄荷精油是基本款式,也是最多人問我如何種植的香草。   剛開始種植時,引進很多品種的薄荷。目前只有選定「薄荷」做為規模化生產。   原因是:很好種。約3個月短期就可以量產的香草,對於進入市場是很好的選擇。   開始香草人生時,一口氣就租了1公頃水田種植綠薄荷。 沒天沒夜的採收和照顧,還有除不完的草。綠薄荷長滿整個水田時真的很狀觀,美好的豐收。   出售綠薄荷後,精算了一下獲利,才發現「綠薄荷的豐收」並沒有為我們的農場帶來美好的獲利…   隔年,我們就開始思考如何轉型和調整成本結構等問題。   當初我們一直把綠薄荷拿來當原料銷售,這時我們才開始思考如何「加工」,除了精油和純露之外的可能性。   隔年,我們投資了烘乾設備和製程。那一年我們生產了第一款以綠薄荷為主軸的香草茶。   命名為綠色的夢,是我們的起家商品。 我們將成本結構再調整。因人工管理成本很高,是獲利不高的主要的原因。   在種植第三年時,我們將原本在水田的綠薄荷改種植到山坡地的「樹下」。   之後產量竟提高了3倍。透過縮小種植面積,並且在產能產量不改的狀況下,人工降低成本。 為什麼在山坡地可以提高產能達3倍,請朋友們參考種植心得。   #植物能量 破除制式的條框,展現天賦和本能   #屬於台東土地香氣特色 保有綠薄荷原有的泌涼。帶有台東山水下獨特的甜,多了一股濃郁甜香氣味。   #種植心得 一、 適地適種 綠薄荷需要大量的水氣、保持常態性的濕潤。 水邊和樹下就是很好的選擇,同時產能也會大大提升。 在山坡地的土讓條件和菌相都比水田好很多。樹在整體的生態環境中站了很重要的循環角色,而且綠薄荷原本就是半遮陰作物。   二、 管理 綠薄荷必需適當的修剪。很多朋友的種植時間長了之後,會發現越來越醜,終其原因是沒有修剪植株導致老化落葉。 老的老是站著位置,新人如何出頭。就如同政壇,國家會越來越沒有活力,退休或許是人生美好的選項。(咦?想多了 ) 總之,每年的春天要適當的除老根,讓其發新根刺激生長。   三、 病蟲害 原則上沒有,小村先生也認為一定沒有。   原以為可以運用綠薄荷來保護其他作物。但後來發現錯了,綠薄荷有病蟲害,而且還是想像不到的那種。   「竟然是蚱蜢」   今年可能是沒有颱風,導致蚱蜢大生。 時常會聽得到蚱蜢在啃食的聲音。於7月採收到剛長出的嫩葉就被啃光,沒了、死了,大大意外! 看來只好等11月再重新種植了。  

越來越難取得的天然精油 這令人難忘的底調木調香氣【肖楠】 | 小村遠遠

2021-08-11
肖楠(學名:Calocedrus formosana) 是【柏科肖楠屬】大喬木,屬台灣特有種。   在小村有大量的人造林,就開始嘗試萃取肖楠葉、木精油。 前陣子有幸到林業試驗所台北總局研究室了解,特別問了一下肖楠的種源問題。據林業試驗所研究目前至少有7個品系,每個品系的精油量不一定。   肖楠不論是葉子、木質都有精油,而且每一項的精油化學成份差異。但抗菌力都特好,有防腐的功能。 這3年來時常要萃取肖楠葉,也慢慢發現不同產區的精油量差異很大。冬天原則上沒有什麼精油,但夏季的精油量就很多。   最有趣的是肖楠精油型態非常有趣,同一株植物有著多元狀態的精油: 一、肖楠葉:精油的顏色為透明,中調香氣。作用在呼吸道,具有強烈的柏葉氣味。 二、肖楠木(浮水精油):精油的顏色為黃色,底調木調香氣。 三、肖楠木(沉水精油):精油的顏色為深褐色,分子巨大。沈在水底的精油,底調木調香氣,而是非常的厚重。   近幾年肖楠木越來越難取得。   肖楠木精油快成絕響,造林木的精油達不到老木的香氣。這令人魂牽夢縈的香氣只能自已好好留存,無法商業化是小村先生的遺憾。   有機會來台東尚德村參加調香的朋友,就能體驗到肖楠木獨色的木調香氣,感受強大的穿透性。   #植物能量 疏通情緒的出口,釋放潛藏的恐懼,接受生命必然的轉變,耐性等候事情被成就。   #屬於台東土地香氣特色(三款) 一、肖楠葉:大口大口的呼吸到森林的味道,強烈刺激我們的肺。好好呼吸,將森林的空氣帶到身體的每一滴血液中。 二、肖楠木(浮水精油):我最愛的木調香氣,在於他有強大的穿透性,能貫穿整個身體和靈魂。 三、肖楠木(沉水精油):代表山的厚重、沉穩,恆古永在之重。  

這香草居然擁有皮膚淨白的效果?從香草種植中學到的人生哲學【左手香】 | 小村遠遠

2021-08-11
目前小村遠遠種植過4個品種的左手香。   一、小葉左手香:景觀用。長勢很弱,不利量產,氣味很柔。   二、大葉左手香:葉型大,長勢很好,產量也很可觀。不少人用這品種來生產,氣味較傳統型辛辣,但藥效不佳。在三年前就淘汰,不做為產品生產用作物。   三、斑葉左手香:實際上還細分2個品種,厚葉和薄葉。主要有藥性的是厚葉,但主要成份和傳統型到手香不同。2年前配合某實驗,特別種植。   四、傳統型左手香:藥效最好,也是目前主要運用的品種。三年前配合國內某生技業者製作糖尿病患者用藥。特別選育(在台東各地尋找種植時間較長的左手香),主要選種的目標是有效成份高,同時不帶病原體的乾淨植裁。   #左手香的效用 這邊提出幾個網路上沒有說明白的資訊。 左手香經過萃取後會得到精油和純露。雖然都可以用在消炎上,但特性不一樣。   左手香精油用於熱性發炎(急性),但左手香純露用在慢性發炎上,使用特色不一樣。   特別跟大家分享的是左手香純露有很明顯的淨白功能,對皮膚有很好的淨化效果。 這是讓我很驚奇的特點,但與美白的感覺又不一樣,皮膚在使用了左手香純露後會顯光澤。   出貨給不少的芳療業者,共同的結論都提到具有以上效果。 自己在設計配方時特別也試試,果然對皮膚有很好的淨白效果。   這也是小村遠遠的洗沐產品的基底都是採用左手香純露的原因!   #植物能量 找回初衷重燃熱情。振作自己,驅散消沉與冷漠,提升信心和鬥魂。   #香氣特色 沉淨中帶有左手香淡淡的強烈辛辣感,即熟悉又陌生的氣味。   #種植心得 一、誤以為很好種植 大家對於左手香的直覺都是很好種。台灣很多人家的必備草藥,可以很多年都在那,守護著直到需要它可以隨時上場救援。   很有信心的小村先生一口氣租了2公頃的水田,種了許多! 那一年收成很多,除草也除到不要不要的。   直到採收第三次時就出現問題了,大部份的到手香都有帶病原體(西部來的問題很大)。同時所有的傳統型左手香在採收第二次時植株都呈現老化,開始木質化,產能直線下降。   二、重新思考如何種植 順應植物本來的樣貌,幫植物找一個合適的家。人要適材適用,植物也要適地適種。   左手香是非常耐旱的植物,但是又很喜歡有些濕度的地方。它很淺根,也易發根。   另外溫度低於15度時會停止生長,北台灣就很不適合,但南台灣就很好。   小村遠遠的香草園有很多的石頭、砌石牆、邊坡、樹下…等,這些地方都是很適合左手香種植的地方。   最重要一點是「除草」的工作量大大下降。這些地方本來就不易長草,同時又能保有一定的水氣和濕度,完全是左手香完美的生長地方。   在植物舒服的地方種植,員工的經營上也就會舒服。   順應自然順應天時,這是在左手香上學到的寶貴功課,也在日後的種植上給我很大的啟發。  

抗菌天然沐浴露的精油成分竟然是它!推薦給油性肌膚使用【紅檜】 | 小村遠遠

2021-08-11
紅檜(學名:Chamaecyparis formosensis) 是【柏科扁柏屬】大喬木,為台灣特有種。   不過大家常常和台灣扁柏(黃檜、Hinoki)搞混。這二者都是台灣特有種,也是目前世界上六種檜木品種中唯獨生長在亞熱帶,其他的都是生長在溫帶。   為什麼特別去強調物種科【科屬】呢?   木類的精油太多。為了區分他的功能方項和特性,用【科屬】去看侍是一件比較好分類的方法。 只要是【科屬】的物種,它們的成份就會有相同之處。接著再去了解特有成份和高峰成份,這樣就能很好的進行歸類。   台東只有出產紅檜,主要是分布在大武山一帶。台東原則上不會有台灣扁柏(黃檜、Hinoki)這項物種。   但是紅檜實際上也細為三個品種。這個問題是我們在萃取精油時發現的。   同樣是紅檜,但他們木質的顏色和質地不同,萃取出的香氣差異很大。   原先以為是自己搞錯品種,以為拿到台灣扁柏(黃檜、Hinoki)。同時間也從其他來源進行萃取,味道也不同。   在好奇及學習的精神下,發現同為紅檜,但有三個品系。   對於小村先生來說,這太有趣了!   也因為這件事才了解到很多物種都有類似的問題。同一個爸媽生的兄弟姊妹都有高、矮、胖、 廋、美、醜,何況是植物,變異還沒有動物來得精彩。   紅檜的三個品系(資料來源於制材廠得出的結論): 一、紅檜(黃肉):老師父們心目中最好的品質,香氣強烈,大家印象中的香氣。 二、紅檜(紅肉):個人很喜歡這個香氣,氣味沉靜悠長。在調香上比較好運用,也有良好的定香效果。抗菌天然精油潔膚露就運用這個精油進行定香。 三、紅檜(非硬質心材):沒有萃取過,只有聽聞有這樣的品種。   紅檜在國外是沒有的。在芳療的運用上就非常少見,個人覺得或許是因為台灣少數可以到國際上的精油所導致。   國內也只有林業試驗所有完整的研究。當初詢問了國內的第一把交椅,網路上也有不少的資料(林務局)。   紅檜精油是非常高抗菌的精油,同時有利於油性肌膚的調整。   當初在開發抗菌產品時,就選了它來當底調香氛,也突顯台東特有的山木香氣。   #植物能量 力量之源,發揮高度的韌性、保持自我。不論再困難都有持續和忍耐下去的力量。   #屬於台東土地香氣特色(二款) 一、紅檜(黃肉):充滿台東山木、原野強大的生命力。象微生命旺盛,辛辣香氣帶有勇者無畏的氣息。 二、紅檜(紅肉):充滿台東山木、沉靜及山的厚重。沉靜悠香,充滿山的厚重濃郁。  

香草種植生涯中學到的寶貴經驗!3個解決方案讓香草種植無往不利【迷迭香】 | 小村遠遠

2021-08-11
迷迭香是個大統稱名詞,實際上又細分很多品種。長相不一樣,又有很多地方俗名。   我的分法是依據內含的化學物成份去細分。不同的化學物質代表不同的功能,未來在運用上也不一樣。   例如今天的主角「桉油醇迷迭香」,主要的成份就是桉油醇。這個品種也是今日大家最常用的品種「餐桌上常用的那一種」。   植物人格:代表台東移居者的植物人格。   #重燃熱情超有愛 直率的能量恢復信心,強化專注,入世卻不迷失,愛人卻保自我,胸懷熱忱擁抱世界。   #香氣特色 迷迭香迎著台東烈日成長。不同於原生的香氛,多了台東強盛的生命力,一股屬於台東的野香味。   #種植心得(香草生涯上的第一個老師) 身為移居者的桉油醇迷迭香,是小村先生入門香草產業的第一批,也是最慘痛的經驗。   那年的在尚德村的水田一口氣種了1.5公頃,當時正好發生了台東最嚴重的尼伯特颱風。 所有努力都少了一半,之後在10月一場大雨中所有的桉油醇迷迭香都沒了。   隨後不斷的了解桉油醇迷迭香的特性,原生環境和台東的差別。從中找出共同點和相異點,以及解決病害的方法(主要的病害是菌)。   #擬定解決方案 一、找出適應力非常好的種原:植物和人一樣都需要適應新的環境。分別在池上(種植超過10年)、南竹湖(種植5年)、隆昌(種植很久)等地選用母株,用了一年的培育找出強壯的母株。 二、選一個合適的居所:原生於地中海沿岸乾燥的土地。「海」的風是關鍵,迷迭香又稱「海洋之露」。依著這個答案分別在台東的都歷和美山種下第一批的迷迭香,這二處的主人也成為了小村遠遠的第一個契作戶。 在太平洋的風吹拂下,迷迭香多了一份象徵台東強悍的生命力,碇放出屬於台東的狂野氣味。 三、種植管理: 1. 菌的克服。太平洋的風吹拂下可以仰制菌的發生,但必須注意風的吹入點。農地上先種植草皮,維持草相高度,迷迭香下方的技葉要去除。 2.蟲害管理。泡殼背網椿於每年的4~5月易發生,造成葉子黃黃及嫩葉被啃食。只要用苦揀油、窄域油噴灑即可。  

原來這種植物具有防蚊效果呀!重點是隨便種都會活【茵陳蒿】 | 小村遠遠

2021-08-11
「三月茵陳四月蒿,五月六月砍來當柴燒」,諺語中說的茵陳蒿是一種具有藥用價值的中草藥,臨床上也有著不少的應用價值。   不少的中草藥醫學上都有相關的記載,在老一輩的記憶中也是生活中的一部份。   茵陳蒿又稱為【蚊仔煙頭】,早期農村對用這來驅蚊。在一般的砂地、路旁、海濱、溪谷、及河床地均常見,取得也很容易。   在106年時想要開發一款防蚊液時,注意到茵陳蒿這種植物。   試了很多傳說中對蚊子有用的香草精油後,一直不理想。   一次在和社區長輩關懷聊天中得知早期都是用【蚊仔煙頭】來驅蚊,而且還可以防小黑蚊!   這一句話打動了我,心想來試試。在東海岸的海邊找到了大片的茵陳蒿,確認原料來源沒問題後,開始進入精油的萃取。   茵陳蒿精油萃取量算不錯,而且來源很多(感恩台東這片無污染的山海)。   茵陳蒿精油的防蚊效果確實不錯,但氣味上非常的特別。唯有 “非常人” 才會喜愛,而非常人非大眾。   小村先生變了個香氣魔法運用調香的技法,讓這非常氣味成了溫和有層次的香氣。   開發產品必須是嚴謹的。解決了氣味的問題,接下來就是功效的問題。   透過朋友找上中興大學來到台東進行測試。第一次的結果是只有15分鐘的防蚊功能,至於小黑蚊的時間就更短了。對我們來說,這不具產品價值。   接下來又花了一年反覆的調整配方。終於在今年6月,在廠商強大的壓力下通過測試。   這次的配方具有1.5個小時防蚊功能,當然也包括對小黑蚊的防蚊效果!   過程中體會出開發天然物產品的困難和承諾的責任!   #植物能量 放下它吧! 每年的秋季母株會凋落死亡、當春天來臨由宿根重生發芽。能讓人放下緊抓不放的糾結,重新拾起生命動力。   #屬於台東土地香氣特色 非常人,非常味,屬於酮類化學物質的低音調,濃厚的青草香氣。   #種植心得 茵陳蒿是多年生植物,但每到了秋冬會落葉回到宿根階段,等待來年的春天重生回到大地上。   #病蟲害及管理 天呀!太完美了,隨便種都會活,在茵陳蒿的身上感受到原生植物強大的生命力。 如果能把茵陳蒿種死,代表這個人非常有本事,這一生和植物栽培無緣!  

甜馬鬱蘭的2大種植要點! 特別是第1點能讓你在種植上少吃虧 | 小村遠遠

2021-08-11
目前種植過馬鬱蘭的 3 個品種。   其中有野馬鬱蘭(紫花)、甜馬鬱蘭(白花)、甜馬鬱蘭(白花,精油萃取用,香味甜)。   我真的沒有打錯字(甜馬鬱蘭)。   因為「種源」問題是所有香草生產者的困難。國內對這方面的研究和引種未深入,不像台東的洛神花1到4號特色、口味、用途分得清濋。   其中甜馬鬱蘭這品系是在芳療中比較常用,運用也很廣。   #植物能量 平息滿腦子的胡思亂想,接受人生總有不圓滿。給予勇氣接納自我。   #香氣特色 柔軟的甜味中,帶有淡淡的奔放不羈。不同於原生的甜味香氛,多了一股台東炙烈日光下的奔放不羈。   #種植心得 一、最困難的問題:養錯小孩,做了3年白工   “話說當年引種的時候,只要是廠商送來的香草就好。”   這大概是所有香草農戶共同作法。種植多年後老是覺得怪怪的,精油的香氣不如國外優雅,老是認定台東大太陽造成的。   從來沒有想過是自己的問題,而是這方水土造成。   和其他香草農不同的是,我們定期會從國外引種(精油生產專用品種)。在我們的種源場測試,才發現原來是種源的問題,而這一直是香草業界的老問題。   二、種植管理 在東台灣適應力超級好的香草,多熱多乾的環境都是它的天堂。   但必須注意不能有積水,排水必須良好,草不能太高(要常常除草)。   甜馬鬱蘭在台灣沒有什麼病蟲害,夏天時而有菌的問題。   種植地最好不要有午後雷陣雨,只要好好撐下去,直到深秋就會復活。   話說午後雷陣雨是大部份溫帶香草的災難,台灣要選沒有午後雷陣雨的地方也不多。   收割時機很重要,夏天一定不行,就算10月天的台東也不行。  

有關澳洲茶樹你所不知道的事! 私藏來自台東的抗菌之王 | 小村遠遠

2021-08-09
澳洲茶樹,是所有香草迷必備款項。屬很好種的香草作物,很適合台灣的氣候,包含高鹽份的土地也行。   台灣對他的研究不少,大家網路找一下就很多,包含不少的研究機構都有專案研究。今日我就說說網路上沒有的,只有小村先生了解到的!   大家可能不了解的是實際上有三個品系,網路上也不好找到。這些訊息是2018年去參加某個國際芳療研討會,由澳洲茶樹品種選育和研究單位(類似我們台灣的農改場)的研究員得到證實,國外的網站確實可以找到相關資料。   品種分類如下: 一、#萜品四醇類型(精油產業主要生產品種) 萃油率如書上說的4%以上,也有人萃到6%。 主要成份:以萜品四醇(Terpinen 4-ol)為主的品種,並有訂立國家標準,分為: 藥用級:桉樹腦含量<3%,萜品烯4醇含量>37% 香水级:桉樹腦含量<5%,萜品烯4醇含量>35% 工業級:桉樹腦含量<10%,萜品烯4醇含量>30% 不過大家了解就好,萜品烯4醇含量也不代表品質一定好,業界還有一個不能說的秘密 —>【減壓濃縮】,只要濃縮過了就一定可以達到國家標準,至於【減壓濃縮】後的精油好不好後緒再做專欄介紹。 二、#1,8-Cineole型(我們現在花市看到的那種) 萃油率在1~1.5%之間,所以光看萃油率就知道大小隻差很多,也達不到人家所說的國家標準,不過1,8-Cineole也有它好用的地方。 三、#萜品醇 為主 這類型不具生產價值,萃油率很差,在1%以下。原則上不會拿來生產精油用。 又回到之前討論過的老問題,品種也重要。早年很多香草引進不是以精油工業為主做為考量,在種源上的考究就缺少。   台灣種澳洲茶樹的人真的很多,但目前已知有幾戶人家的品種【不小心】對了,動用了國家力量做了研究,也收了授權金(大家上網找找一定有新聞),這也是一個有趣的過程。   實際上國外長年就有詳細的介紹和選種。不過也有業者特地從澳洲的特定農場引進品種,下次遇到我再來問問萃油率好不好,是不是萜品四醇類型。   #植物能量 適合性格敏感纖細,或久病人癒的人,產生勇於面對的力量。   #屬於台東土地香氣特色 少了原有的辛嗆味道,多了一股台東水土下的清甜香氛,療癒身心產生面對的力量。   #種植心得 澳洲茶樹是多年生植物,而且是沼澤性作物(很意外吧!)。跟很多人的想像不同,如果種在水田一定是長得很快,但它也耐旱,只是在太乾的地方長很慢。 另外是澳洲茶樹不挑土壤,海岸高鹽份的土地也能生存,非常好種植。 但有一點要注意,澳洲茶樹是越修剪越旺盛,再生能力高,而且精油量是10月份時產量最大,到了冬天就很少。   #病蟲害及管理 擁有強大的抗病蟲害能力,無法種活代表這一生和植物栽培無緣!