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小村香草學堂

㊃ 高階香草種植培訓班

一起深入種植香草的技術

針對香草品系的差異、生長環境的需求、以及各類香草的種植技巧進行全面解析。無論是種植澳洲茶樹、艾草還是埔姜，學員都將掌握如何選擇適合的品種，並學習有效的栽培技術，提升香草的產量與品質。

這門課程特別設計給有經驗的農戶、小農與契作農，通過深入淺出的理論講解與實作操作，學員將獲得更高階的香草種植知識，並為未來的香草種植與經營打下扎實基礎。

 

時間｜

2024.10.16 (三) 8:00~12:00

講者｜

小村遠遠創辦人 陳人鼎

臺東農改場 陳敬文研究員

地點｜

臺東農改場

臺東縣臺東市中華路一段675號

我要報名

㊄ 台灣原生香草與風味應用座談會｜台北場

文化、生活、美食，山林裡的秘芳風味百態，魅力無限

薄荷、迷迭香、百里香這些常見的外來香草或許為你熟知，但你認識幾種台灣原生的香草嗎？這些香草承載著台灣土地的獨特氣息與深厚文化故事。

我們特別邀請了「台灣原味」創辦人吳美貌，分享台灣香草的原始風味與傳統應用；「三玉號」蘇立中，將帶來運用香草的經驗與創新見解；以及「樂舞詩拾物工作坊」負責人樂舞詩拉后，分享他如何將香氣融入料理過程，創造獨特的風味。

一起來探索台灣的香草故事，體驗大自然最純粹的風味魅力吧！

 

時間｜

2024.11.10 (日) 14:00~17:00

講者｜

小村遠遠創辦人 陳人鼎

台灣原味創辦人 吳美貌

三玉號野草風味師 蘇立中

樂舞詩拾物工作坊負責人 樂舞詩拉后

地點｜

新富町文化市場

台北市萬華區三水街70號

（龍山寺捷運站3號出口）

閱讀文章

㊀ 香草知識講座（報名已截止）

氣味－生活中看不見的旋律

從台東泰源幽谷帶來的小村植香，將讓您體驗台東土地上最純淨的香氣，並揭示香草背後的科學與文化故事。
在這場講座中，兩位香草專家將為您打開一扇了解香草的窗戶，帶您走進這片神秘而豐富的植物世界。

 

時間｜

2024.08.31(六) 14:00-16:00

講者｜

小村遠遠創辦人 陳人鼎

黃啓瑞博士

地點｜

台東生活美學館

台東縣台東市大同路254號

㊁ 台灣原生香草與風味應用座談會（報名已截止）

一起探索台灣的香草故事

你熟悉薄荷與迷迭香，但你了解台灣的原生香草嗎？

在這場特別的座談會中，來賓將帶你深入台灣原生香草的風味世界，探索原生香草與創意應用。文化、生活、美食，一起來探索台灣的香草故事，體驗大自然最純粹的風味魅力！

 

時間｜

2024.09.27 (五) 13:00~16:00

講者｜

小村遠遠創辦人 陳人鼎

台灣原味創辦人 吳美貌

達興山號 謝榕佳

野菜皇后 林陳美珊

地點｜

野室咖啡

台東市浙江路350號

㊂ 香草與飲品的應用（報名已截止）

來一場與香草香氣交融的創意之旅吧！

茶藝師與咖啡職人齊分享
課程將深入討論常見香草，並結合台灣本土的野薑花、月桃等原生香草植物，巧妙地運用香草讓飲品風味大升級，創造聞香品飲的感官新感受。

 

時間｜
2024.10.06 (日) 18:00 ~ 21:00
講師｜
小村遠遠創辦人 陳人鼎
紅烏龍合作社 釧南雁
好茶咖啡工作室 彭瑋翔
地點｜

野室珈琲
台東縣台東市浙江路350號