台灣的山林中，有一種散發著溫暖氣息的植物，它是台灣土生土長的珍貴香料「土肉桂」。

台灣土肉桂，不僅是台灣原生獨有的香料，也是自然賜予的溫柔守護者，它的香氣溫暖醇厚、層次豐富，其獨特的香味與抗菌性，無論是料理、泡茶，或者草本滋養中，都發揮了無可取代的角色，讓我們一同了解這片土地上專屬的味道。

 

台灣土肉桂：日常生活裡的溫暖風味

我們經常在西式的甜點、飲料中看見「肉桂」，獨特的香氣讓許多人愛不釋手；而「土肉桂」則是近年來植物性洗髮精、頭皮滋養品經常看到的成分，「肉桂」和「土肉桂」有什麼不同呢？

土肉桂跟肉桂不同，是來自台灣土地的特有植物，融合了土壤與山水的氣息，帶有濃郁且層次分明的香氣，如同山林間的寧靜與純粹。

一般西式使用的「肉桂」，是使用樹皮或是桂皮製作而成，濃郁香氣帶著木頭的調性，而台灣的土肉桂則是使用葉子的部分，葉片含有高濃度的肉桂醛，香味細膩，溫和而甜美，香氣特別持久，恬靜而溫暖的氛圍，帶來純淨的台灣山林氣息。

 

食療與養生，土肉桂的天然防護力

在料理中，台灣土肉桂成為一道特別的香氣來源，不僅僅是點綴的香料，更擁有強大的食療效果。因為是以葉子為食用部分，味道比一般肉桂更溫和，自然的甜香，又帶點辛辣氣息。

小村遠遠的農場裡，目前種植了兩種台灣特有的土肉桂，分別是「八仙山肉桂」和「橫式土肉桂」。

如果以飲食或泡茶，小村推薦使用八仙山肉桂，它的香氣細緻，辛辣感低，適合入茶或料理中，給人一種平易而舒心的溫暖。冬季天冷時，也很適合在煮粥、煲湯時放幾片土肉桂葉，它的甘甜香氣可以提升溫暖感受，讓每一口都飽含土地的溫暖。隨著現代健康概念的普及，土肉桂成為更多家庭廚房中的「天然養生良方」。

照片出處：[農業部林業及自然保育署]官網

 

土肉桂在現代生活中的創新應用

除了在料理中的應用外，台灣土肉桂也被廣泛用於香氛產品、清潔、護膚產品中。土肉桂的香氣濃郁，散發出大自然的溫暖氣息

除了適合入菜、泡茶的八仙山肉桂，小村遠遠的農場裡，種植了另一款橫式土肉桂，味道比起溫和的八仙山肉桂更為辛辣，不適合用於食用，但它葉片和樹皮中含有豐富的肉桂醛成分，是天然的抗菌和防腐劑，非常適合製作成精油、純露、洗髮商品等等，有著天然的呵護力。

 

最暖心的純露，傳承土地的芳香智慧

台灣土肉桂，是來自山林的溫暖力量，如同大地的擁抱，透過溫柔的氣息，撫平日常的疲憊。

在寒冷的冬季，無論是食療養生，還是純露保養、足浴泡澡，都很適合使用土肉桂調理，讓充滿日光的能量，把台灣土地的溫暖帶入生活中，感受到那份純粹的自然力量。

每一滴純露都是山林的心意，與土地的深厚連結，希望每一個人都能在這股香氣裡找到一份屬於自己的溫暖感受，把自然的美好帶入心中。

 

#台灣土肉桂純露 台東深谷孕育的土肉桂品種，葉片揉捻氣香、品嚐味甜