實踐未來農業的新商業價值｜商業週刊

唯有發展產業，才能為尚德村帶來生生不息的價值。

地形氣候優勢找回台東香草產業的榮景，走向：精緻化、規模化、商業化。

誕生品牌，讓善的循環更加擴散。

實踐未來農業的新商業價值

台東縣東河鄉尚德村，是陳人鼎的故鄉，五歲時隨父母親遷居台中，心中卻一直覺得尚德村才是真正的「家」。十年前，因為一件大型開發案，陳人鼎捨不得家鄉的自然美景被開發破壞，在很短的時間內，帶著妻小返鄉。在地方溝通極力阻擋開發案的同時，也發現到社區人口老化、產業凋零的困境，於是他成立尚德社區發展協會，投入農村再生工作，成立老人關懷據點，不過他知道，唯有發展產業，才能為尚德村帶來生生不息的價值。

地形氣候優勢 找回台東香草產業的榮景

在摸索產業的過程中，陳人鼎在地方發展史中發現，尚德村因其盆地地形，較為涼爽，曾經是全台唯一栽種日本薄荷的產地，村裡在全盛時期擁有六家經由提煉加工廠，成品全部出口日本。此處地形與氣候的優勢，讓陳人鼎決定投入香草產業，以香草找回尚德村曾經的榮景。他成立「橄欖葉合作農場」，以有善農法種植香草；成立高齡香草工班，邀請在地長者參與種植；協助契作戶建立香草園，包含代工、代耕、代管，每年新增1至2公頃的香草園，讓更多農地復耕生產，建立出香草的一級生產鏈，活化農村能量，緊接著，建立香草加工鏈並進行產品化。

陳人鼎要以加工業的方式改變農業、用技術和研發反轉農業價值，因此每年投入固定比例的研發資金，定期購置設備優化生產，「創造出的價值是下一個成長的動力，再擴大規模，擴大產地生產，聘用青年，再投入科技與研發，呈現出正向的循環」，一步步改變整體的產業型態，走向：精緻化、規模化、商業化。

誕生品牌 讓善的循環更加擴散

2020年，陳人鼎的香草品牌「小村遠遠」正式誕生，以「台東土地長出的香氣」做為經營的價值點，同時以台東生產的香氛產品定義台東香氣價值，透過小村遠遠品牌與市場對話，訴說種種故事：包含返鄉生活創業、投入地方創生創造出的社會影響力，讓善的循環更加擴散。

不只在台東建立香草產業生態圈，在保護環境發展產業的初衷下，尚德村在2019年成功申請成為聯合國「里山倡議」的亞洲區示範案例。在生態面上以自然農法及林下經濟讓香草適性成長、維持生態多樣性，生活面上邀請在地年長者參與種植加工，生產面上則是研發「以香草特性設計天然配方」，取代化工產業中的功能成分，產品使用後回歸自然，不會造成任何地球的傷害。2022年七月，小村遠遠在華山1914文化創意園區展出「台東土地長出來的香氣――台東里山產業特展」，以策展形式和市場溝通，行銷以里山為理念的產業。

陳人鼎以自身的心路歷程，示範了農村產業化的完整性，並實踐農村商業化的可能性，他從種植香草開始，進入加工製造產品加值，並建立品牌擴散影響力，讓農業不只是一種「產品」，而是一種能被市場認同的生活價值，透過里山的價值信念，運用策展、活動等行銷方式，拉大的農業的格局，也讓人看見新世代的同業新希望。

<本文轉載自商業週刊｜實踐未來農業的新商業價值>

Powered by 行政院農業委員會水土保持局