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迷迭香是個大統稱名詞,實際上又細分很多品種。長相不一樣,又有很多地方俗名。
我的分法是依據內含的化學物成份去細分。不同的化學物質代表不同的功能,未來在運用上也不一樣。
例如今天的主角「桉油醇迷迭香」,主要的成份就是桉油醇。這個品種也是今日大家最常用的品種「餐桌上常用的那一種」。
植物人格:代表台東移居者的植物人格。
#重燃熱情超有愛
直率的能量恢復信心,強化專注,入世卻不迷失,愛人卻保自我,胸懷熱忱擁抱世界。
#香氣特色
迷迭香迎著台東烈日成長。不同於原生的香氛,多了台東強盛的生命力,一股屬於台東的野香味。
#種植心得(香草生涯上的第一個老師)
身為移居者的桉油醇迷迭香,是小村先生入門香草產業的第一批,也是最慘痛的經驗。
那年的在尚德村的水田一口氣種了1.5公頃,當時正好發生了台東最嚴重的尼伯特颱風。
所有努力都少了一半,之後在10月一場大雨中所有的桉油醇迷迭香都沒了。
隨後不斷的了解桉油醇迷迭香的特性,原生環境和台東的差別。從中找出共同點和相異點,以及解決病害的方法(主要的病害是菌)。
#擬定解決方案
一、找出適應力非常好的種原:植物和人一樣都需要適應新的環境。分別在池上(種植超過10年)、南竹湖(種植5年)、隆昌(種植很久)等地選用母株,用了一年的培育找出強壯的母株。
二、選一個合適的居所:原生於地中海沿岸乾燥的土地。「海」的風是關鍵,迷迭香又稱「海洋之露」。依著這個答案分別在台東的都歷和美山種下第一批的迷迭香,這二處的主人也成為了小村遠遠的第一個契作戶。
在太平洋的風吹拂下,迷迭香多了一份象徵台東強悍的生命力,碇放出屬於台東的狂野氣味。
三、種植管理:
1. 菌的克服。太平洋的風吹拂下可以仰制菌的發生,但必須注意風的吹入點。農地上先種植草皮,維持草相高度,迷迭香下方的技葉要去除。
2.蟲害管理。泡殼背網椿於每年的4~5月易發生,造成葉子黃黃及嫩葉被啃食。只要用苦揀油、窄域油噴灑即可。